Durante un apagón, el tiempo es un factor crucial para mantener la frescura de la comida el mayor tiempo posible; aquí te presentamos algunos consejos
Por: Luis Flores
El refrigerador es uno de los electrodomésticos básicos en un hogar, pues ayudan a retrasar la oxidación de los alimentos y evitar que se pudran. Sin embargo, si deja de funcionar, debemos buscar otra forma de conservación rápidamente.
También durante un apagón, el tiempo es un factor crucial para mantener la frescura de los alimentos el mayor tiempo posible. Aquí le presentamos algunos consejos clave que puede aplicar durante los apagones.
CONSEJOS PARA MANTENER LOS ALIMENTO FRESCOS
Mantenga las puertas cerradas
Una de las reglas más importante es no abrir el refrigerador ni el congelador a menos que sea necesario. Mantener las puertas cerradas ayuda a conservar el aire frío por más tiempo. Un refrigerador cerrado puede mantener los alimentos seguros durante aproximadamente cuatro horas, mientras que un congelador lleno puede hacerlo hasta por 48 horas.
Use hieleras y bolsas de hielo
Si el corte de luz se prolonga, las hieleras pueden ser una solución temporal. Llenarlas con bolsas de hielo o paquetes de gel congelado puede ayudar a conservar productos como carnes, lácteos y embutidos.
Agrupe los alimentos en el congelador
Mientras dure el apagón se recomienda agrupar los alimentos en el congelador. Esto ayuda a conservar el frío por más tiempo. Sin embargo, si el congelador no está lleno, puede colocar botellas de agua congeladas para llenar los espacios vacíos y mantener la temperatura.
Prioriza los alimentos que consumirá primero
Si el corte de energía es prolongado, lo recomendable es seleccionar qué alimentos se consumirán primero. Los productos frescos y lácteos deben tener prioridad, ya que se deterioran más rápidamente que los enlatados o secos.
Use hielo seco
Para preservar los alimentos con un corte de luz de más de ocho horas, como el que ocurrirá entre el miércoles 18 y jueves 19 de septiembre, se puede poner hielo seco dentro de la refrigeradora o del congelador.
Expertos recomiendan que, si un producto se descongela durante los cortes de luz, no es recomendable volverlo a congelar, debido a que esto puede provocar un mayor crecimiento bacteriano.
