Durante este período muchos creyentes de la religión católica no comen carne y sustituyen este alimento por el pescado o mariscos
La Cuaresma ha comenzado y durante este período la iglesia católica señala que se debe evitar el consumo de carne roja, es por ello que miles de creyentes sustituyen este alimento por pescados o mariscos con el fin de cumplir con las reglas de la iglesia y poder mantenerse alimentados. Ante esto; es esencial conocer algunas recetas y una de las más famosas es el delicioso cóctel, Vuelve a la Vida.
Este delicioso platillo surgió en las costas del Golfo, donde los pescadores mezclaban lo que tenían a la mano con el fin de crear una comida rica en proteína y saciante, este es un cóctel que no solo refrescaba; si no que gracias a su variedad de ingredientes daba energía al cuerpo permitiendo que los pescadores pudieran volver a trabajar después de comer el famoso Vuelve a la Vida.
¿CÓMO SE PREPARA EL CÓCTEL, VUELVE A LA VIDA?
Para esta Cuaresma es esencial saber recetas de platillos que no lleven carne, que sean nutritivos y una buena fuente de nutrientes. Es por ello que los expertos han revelado la receta del famoso Vuelve a la Vida; un cóctel que solo lleva mariscos y pescados, por lo que es una opción perfecta para estos días en los que la carne roja se evita.
INGREDIENTES PARA EL VUELVE A LA VIDA
- 200 g de camarón cocido y limpio
- 150 g de pulpo cocido en trozos
- 150 g de callo de hacha o caracol en rodajas
- 150 g de ostiones frescos
- 1 taza de jugo de tomate o clamato
- 3 cucharadas de cátsup
- Jugo de 3 limones
- 1 ramito de cilantro fresco picado
- ½ pepino en cubitos
- 1 jitomate en cubitos
- ½ cebolla morada picada finamente
- Salsa picante al gusto
- Sal y pimienta
- Aguacate para decorar
- Tostadas o galletas saladas para acompañar
PROCEDIMIENTO DEL CÓCTEL VUELVE A LA VIDA
En un tazón grande mezcla el jugo de tomate, la catsup, el jugo de limón y la salsa picante, después de esto se agrega los mariscos: camarón, pulpo, callo de hacha y ostiones. Mezcla bien para que se impregnen de los jugos; hecho esto se incorpora el jitomate, la cebolla, el pepino y el cilantro. A esto se le pone sal y pimienta, se debe servir frío y usar el aguacate para decorar.
